LaCarta
La cocina de Cas Carreter está impregnada del talento que le impulsan sus chefs, Alberto Radl y Carola de Filippo Michelucci. Cocina apegada a las raíces del lugar y con un espíritu en constante evolución.
Cada plato que sale de la cocina lleva el sello personal de sus chefs.
En Cas Carreter se mima y se mira la materia prima con la que se preparan los platos.
La mezcla entre entre el vanguardismo y la creatividad sumado al entorno en el Cas Carreter se encuentra harán que sus comensales se vean inmersos en una experiencia única que recordarán y que querrán volver a repetir por lo que comer en Sóller y sobre todo en Cas Carrerter será una experiencia irrepetible.
La carta del Restaurante Cas Carreter: un viaje por lo sabores del Mediterráneo
En el restaurante Cas Carreter, nuestro objetivo es llevarte en un viaje gastronómico a traves de los sabores auténticos de la cocina mediterránea. Nuestro menú, cuidadosamente diseñado, refleja la rica tradición culinaria de la región, combinando técnicas culinarias tradicionales con toques crativos y contemporáneos de la mano de nuestros chefs.
Cada plato se elabora con mucho cariño, amor y dedicación, asegurando que cada bocado sea una experiencia sensorial y única.
Comienza tu experiencia culinaria
Con nuestra selección de entrantes, donde podrás probar deliciosos platos donde podrás nuestro Carpaccio de Pulpo con Pimentón de la Vera y las famosísimas Gambas de Sóller, que capturan la la esencia de la cocina mediterránea en cada mordisco.
Nuestra cartas de ensaladas te sorprenderá con combinaciones frescas y sabrosas, como nuestra Ensalada de queso de cabra, frutas frescas y frutos frescos, donde la dulzura de las frutas frescas se combina con la cremosidad del queso para crear una explosión de sabores.
En la carta del Restaurante Cas Carreter, los amantes de los mariscos y el pescado están de enhorabuena, ya que encontrarán un verdadero deleite. Nuestra selección de pescados del día te permitirá disfrutar de los mejor del mar Mediterráneo, preparados con sencillez y resaltando la calidad del producto.
Ya sea que elijas una Dorada o lubina a la plancha con patata al horano y ensalada, o nuestra Parrillada de pescado y marisco para dos personas, te aseguramos que cada bocado te transportará a la costas bañadas por el sol.
Si bien prefieres sabores de la tierra, la carta de carnes de Cas Carreter te ofrecerá opciones tentadoras. Desde un jugoso Solomillo a la ternera con salsa de Pommery hasta una tierna paletilla de cordero mallorquí. Cada plato se sirve con guarniciones de temporada que complementan a la perfección los sabores intensos de la carne.
Los postres de la carta del Restaurante Cas Carreter
No olvides dejar un espacio para el postre, donde podrás disfrutar de auténticas delicias mediterráneas. Desde el, maravilloso, que nunca falla, Strudel de manzana con helado hasta el Gató de almendra con helado, pasando por el Coulant de chocolate… Cada postre es una celebración de los sabores y la cultura de Mallorca. No te decepcionarán.
